烹飪章

一．評核時帶同一封由你母親或家政教師所簽的信，証明你曾經準備、烹煮與招待一頓二至四人的晚餐，並

        於餐後收拾妥當。

二．在評核時，烹煮一頓包括兩小菜，一湯和白飯的膳食。並能依預定的食譜烹調。

三．1. 泡茶或沖調咖啡，並且放在托盤上遞給客人。
        2. 懂得怎樣沖調阿華田，好立克或美祿。

四．佈置餐桌，以備兩人午膳。

五．清洗評核時用過的餐具炊具及砧板等。

六．向評核員詳述：
        1. 有關購買，貯藏與及使用冷藏及罐頭食品要注意的事項。
        2. 如何編排一家四口一天的均衡食譜。

七．說明怎樣預防及處理在廚房發生的意外。

香港青年獎勵計劃
此章與香港青年獎勵計劃銅章級技能科之烹飪對等

評核員資格

委任領袖可為其隊伍的女童軍評核。