插花藝術章
一.詳述各種工具及器材的運用及其保養。
二.與評核員討論下列各項:
1. 插花之前,如何將花朵及葉子等剪裁及準備妥當。
2. 兩種製造乾花的方法。
3. 穩定花朵在盛器的各種方法。
4. 如何保養經剪插的花朵、枝葉。
三.在評核中,示範下列其中兩項:
1. 插一盆乾花或人造花。
2. 在十二種基本型式中選插其中一款。
3. 佈置一餐桌(中、西式也可)。
4. 小型插花,高度在十厘米以下。
香港青年獎勵計劃
此章與香港青年獎勵計劃銅章級技能科之相應科目對等。